Minä & tiede -luento: Mikä meitä lihottaa?

Aika
-

Kevään ensimmäinen Minä & tiede -luento pidetään 7. helmikuuta klo 18 Vaasan yliopiston päärakennuksessa auditorio Kurténissa. Luennoitsijana on koulutuspäällikkö, KTT Maijastiina Jokitalo.

Hän on tutkinut väitöskirjassaan, mikä suomalaisia oikein lihottaa. Väitöstutkimuksen mukaan epäterveellisten valintojen tekeminen on tehty ruokakaupoissa liian helpoksi ja houkuttelevaksi.

Mikä meitä lihottaa?

Lihavuus yleistyy vauhdilla ympäri maailmaa. Onko kyse vain itsekurin puutteesta vai ruokaympäristön muutoksesta?  Onko ylipaino yksin yksilön syy vai kuuluuko vastuu myös ruokakaupoille, elintarviketeollisuudelle, ravintoloille ja markkinoijille?